「トルコのケバブは日本でいえばラーメンやたこ焼き。地元の人たちに気軽に食べてほしいですね」
　と語るのは店主のゲルズ・ムハメッド・アリさん。妻のゆりさんと、2016年からこの店を営む。

　「一日で売り切るぶんだけ肉を仕込むので、毎日つくりたてですよ。トルコで私自身が食べていた、トルコの本場の味なんです」
　と胸を張るアリさんおすすめのメニューは「エルトゥールルラップ」で、たっぷりのケバブと野菜、ご飯、トマトペーストとフムスがラップされている。同じものをお皿に盛ったプレートもある。キャロットケーキや、トルコの伝統菓子バクラヴァも絶品だ。
　地域とのつながりも大切にしており、商店街や商工会議所にも参加。食材も地域の八百屋などから仕入れている。

　「ずっと気になっていたけど、なかなか店に入れなかったというおばあちゃんが、勇気を出して声をかけてくれたんです。いまではあいさつを交わす仲で、いつもケバブを食べてくれますよ。中野に出店できて、本当に良かった」 　すっかり街の顔になったお店だ。