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お店紹介

ガンガ 中野新橋店
みんなで店を支えているバスネットさん一家

ガンガ 中野新橋店

GANGA

日本人のツボを押さえたインド&ネパール店

ネパール・チトワン郡出身のバスネットさんは、インドやドバイでコックとして働いた後、友人の紹介で2005年、名古屋のインド料理レストランへ。そして独立し、2012年に中野にやってきて自分の店を構えた。
 「日本人の味覚に合うよう、油と辛さは控えめにしています」と話すバスネットさんの得意料理はチーズナン。秘密の隠し素材とチーズがたっぷりで、甘くてふわふわ。これだけを食べるために来るお客さんもいるとか。チーズナン好きの方はぜひ試してほしい。
 それにたっぷりの野菜とシークカバブを薄めに焼いたナンでくるんだナン巻きもおすすめ。
 またランチ限定で500円の日替わりカレーも提供。ボリュームもあり、安くお腹いっぱい食べられる。夜はモモ(ネパール風の水餃子)やセクワ(スパイス焼肉)などをアテに、居酒屋使いもできる。
 バスネットさんの日本語がカタコトなぶん、活躍しているのは次女のサリナさん。10歳までネパールで育ったが、いまはすっかり日本に慣れて言葉も覚え、接客だけでなく、インスタグラムで情報発信などもして、店を支えている。

  • 日替わりセット1190円プラス350円でチーズナンに変更、サラダ・ドリンク付き
    日替わりセット1190円プラス350円でチーズナンに変更、サラダ・ドリンク付き
  • チキンとサラダをくるんだナン巻き580円はなかなか珍しいメニュー
    チキンとサラダをくるんだナン巻き580円はなかなか珍しいメニュー

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