中野区エスニックマップ

お店紹介

フォーヴァ ビアホイ
食べて飲むことが大好きで、20代前半はヒッチハイクで旅をしていたという林さん

フォーヴァ ビアホイ

PHO VA BIA HOI

アジアの情報発信基地・お客も料理も多国籍なお店

アジアの路地裏にある食堂のような佇まいがなんとも印象的で、店内には食材や雑貨も並び、ベトナムを中心にフィリピンやタイの料理も出すというアジアごちゃ混ぜ感が楽しい。
 「お客さんも、日本人だけでなくベトナム、ミャンマー、ネパール、タイなど多国籍です」と店主の林孝至さんは言う。

 学生時代のアルバイトから就職後もずっと飲食業界で働き続けた林さんは、旅行で訪れたタイのナイトマーケットの賑やかさに惹かれた。それからベトナム、カンボジア、マレーシア、シンガポール、香港、韓国などアジアを巡るうちに、アジア料理の店を出そうと思い立った。

 会社を辞めてベトナム料理店で修業、中野区から創業支援を受けアジアの情報発信基地をコンセプトとして2017年にオープン。

 「春からの季節(3〜10月)はテラス席がおすすめですよ。ワンちゃんも一緒で大丈夫。喫煙もできますし、ひざかけもあります。電車を見ながら東南アジアの料理を食べて、アジアのゆったりした雰囲気を感じてください」  なお「エスニックマップを見たよ!」と言って来店すると駄菓子or袋麺を1個プレゼント!

  • フォーorバインミー650円〜+250円で生春巻きとドリンクがつくランチセット
    フォーorバインミー650円〜+250円で生春巻きとドリンクがつくランチセット
  • 東京サラダボウルセットはバインミー(ベトナム風サンドイッチ)とベトナムコーヒー(ランチは生春巻きつき)で1100円。NHKドラマ「東京サラダボウル」で松田龍平さんが食べていたもの
    東京サラダボウルセットはバインミー(ベトナム風サンドイッチ)とベトナムコーヒー(ランチは生春巻きつき)で1100円。NHKドラマ「東京サラダボウル」で松田龍平さんが食べていたもの

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